Vệ sinh và bảo quản dao đúng cách

Mặc dù dao là vật dụng không có hạn sử dụng nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ nhanh hỏng và mất an toàn. Hãy xem bên dưới cách làm sạch và bảo quản dao đúng cách!

Đầu tiênCách làm sạch dao đúng cách

Ghi chú:

– Không cho dao vào máy rửa bát vì có thể làm hỏng dao và dễ làm hỏng các vật dụng khác như đồ thủy tinh, sành sứ.

– Không nhúng dao vào nước, nếu không dao dễ bị gỉ và nhanh xuống cấp.

Nhu cầu: Ngay sau mỗi lần sử dụng, hãy rửa sạch dao, rửa lại bằng chất tẩy rửa và nước sạch, lau khô và cất vào giá.

Có thể: Dùng nước vo gạo ngâm dao sau khi sử dụng. Nước vo gạo có tác dụng kháng khuẩn cho dao, chống rỉ sét rất hiệu quả.

Với một con dao rỉ sét:

Vỉ phải được làm sạch trước khi sử dụng để tránh gỉ sét bám vào thức ăn và gây hại cho cơ thể.

Sử dụng các loại thực phẩm trong nhà bếp của bạn để tẩy gỉ:

– – Dùng rượu Trộn với 1 chút soda (mua ở siêu thị và cửa hàng tiện lợi), dùng hỗn hợp này chà xát mạnh lên khu vực bị gỉ sét, để khoảng 2 phút rồi rửa sạch bằng nước. Các vết gỉ được loại bỏ.

– – Sử dụng một số dầu Ngâm bề mặt dao khoảng 5 phút rồi dùng khăn ẩm lau sạch.

– – Dùng bông gòn thấm nước chanh và chà lên phần bị gỉ của dao, giữ nguyên khoảng 10 phút, sau đó dùng khăn ẩm chải lại. Dao đã sạch.

– Giảm một nửa củ khoai tây và chà xát mạnh lên chỗ bị rỉ sét, ngâm trong 5 phút, sau đó dùng khăn ẩm đánh bóng lại, dao lại sạch như mới.

– Cắt nửa củ hành tây Sau đó đóng chặt vào phần bị gỉ của dao, vết gỉ sẽ được làm sạch nhanh chóng.

– Cắt một nửa củ gừng tươi và chà mạnh lên chỗ bị rỉ sét, để khoảng 5 phút rồi gội sạch, vết rỉ sét sẽ bong ra.

2Cất dao đúng cách

Dao được làm bằng kim loại và do đó dễ bị gỉ. Do đó, chúng phải luôn được làm sạch trước khi cất giữ.

Đáng chú ý:

– Không bảo quản dao ở nơi ẩm ướt, nếu có thể hãy lau khô bằng khăn mềm và giữ dao trong bao để kéo dài tuổi thọ của dao.

– Nếu có ngăn đựng riêng, tránh nhiệt độ cao (dao dễ biến dạng hoặc cán nhựa bị chảy).

– Nên mài dao thường xuyên bằng đá mịn hoặc dụng cụ mài dao, tránh mài vào đáy bát vì dễ làm nóng dao làm cong vênh và không đạt được độ sắc như mong đợi.

– Để dao không bị gỉ, bạn có thể thoa lên đầu dao một ít dầu ăn hoặc có thể thoa gừng lên bề mặt dao. Ngâm dao vào nước trước khi cất để vo gạo. Lưu ý rửa sạch khi sử dụng lại.

Một chút gợi ý sẽ giúp bạn nâng cao tối đa tuổi thọ của dao, giúp dao luôn sáng bóng, giữ được độ sắc bén để phục vụ công việc bếp núc hiệu quả.

Siêu thị điện máy XANH