Rau nấu chín để trong tủ lạnh có thể gây ung thư

Chúng ta có xu hướng tiêu thụ nhiều rau hơn trong bữa ăn vì chúng mang lại lợi ích cho sức khỏe. Đồng thời, có thói quen để rau thừa trong tủ lạnh mà không biết rằng đây có thể là mầm mống nguy hiểm gây ung thư.

Tại sao không nên để rau chín trong tủ lạnh?

Điều này là do rau nấu chín có chứa khá nhiều nitrat. Sau một thời gian, vi khuẩn bắt đầu phát triển trong rau và phân hủy nitrat này thành nitrit, một chất rất có hại gây ung thư.

Và ngay cả khi bạn hâm đi hâm lại nó nhiều lần, nó sẽ không loại bỏ nó. Vì vậy, tốt nhất bạn không nên tái sử dụng rau để qua đêm và chỉ nấu vừa đủ để ăn hết trong một bữa.

Hãy nhớ rằng, tủ lạnh không phải là một chiếc tủ thần kỳ để lưu trữ thực phẩm. Thực phẩm lấy ra khỏi tủ lạnh chỉ nên dùng một lần. Làm nóng thực phẩm đến 100 ° C có thể tiêu diệt vi khuẩn, nhưng chất độc do chúng tạo ra vẫn còn trên thực phẩm.

Do đó chúng ta chỉ nên chuẩn bị một lượng thức ăn vừa đủ. Thức ăn để trong tủ lạnh nên để trong hộp đậy kín. Và nhớ đừng trộn lẫn thực phẩm sống và chín với nhau để gia đình luôn khỏe mạnh. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới để Vzone giải đáp nhé!

Siêu thị Vzone