Cùng một loại thực phẩm nhưng cách nấu khác nhau sẽ ảnh hưởng khác nhau đến sức khỏe gia đình bạn. Để không vô tình gây hại cho sức khỏe của cả gia đình chỉ vì nấu ăn không đúng cách, bạn hãy tiếp tục bồi bổ cho mình những cách nấu ăn lành mạnh để nấu thêm ngon và bổ dưỡng.
Xem thêm: Các Phương Pháp Nấu Ăn Tốt Cho Sức Khỏe (Phần 1)
Thức ăn chiên rán tốt như thế nào?
Sử dụng chảo dày, rộng, nông sẽ giúp truyền và giữ nhiệt tốt, đảo thức ăn dễ dàng hơn. Đặt chảo lên Lò gaChọn nhiệt độ trung bình hoặc cao tùy theo vỏ hoặc thiết kế của lò mà điều chỉnh cho phù hợp.
Đổ 1 thìa đến 1 thìa dầu ô liu hoặc dầu hạt nho vào chảo, đổ vào nhiều hay ít lượng dầu thích hợp tùy theo lượng thức ăn. Bạn cũng có thể thay dầu bằng rượu để chiên.
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ để khi xào sẽ nhanh chín và ngon hơn. Bạn không cần phải cắt rau hoặc các loại đậu trừ khi chúng quá to, nhưng tất cả chúng cần được rửa sạch. Trước khi nấu, nêm gia vị muối, tiêu, ớt vào rau và thịt.
Cho rau và thịt vào chảo cùng lúc, dùng thìa gỗ đảo liên tục. Chiếc thìa sẽ không bị chảy. Khi rau còn tươi, thịt vàng đều các cạnh là được, tắt bếp ngay.
Bạn cũng nên thử một miếng thịt, nấm hoặc rau để đảm bảo chúng đã được nấu chín hoàn toàn trước khi bắt đầu bữa ăn.
Cách Hãm Món Ăn Bạn Nên Dùng Ngay?
Cho 1-2 thìa cà phê dầu ô liu vào chảo đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng cho rau củ cắt miếng nhỏ vừa chiên vào đảo đều. Điều này có nghĩa là chiên thực phẩm với dầu nóng để có lợi cho sức khỏe nhất.
Chiên thực phẩm trong khoảng 2 đến 5 phút rồi hạ nhiệt độ xuống thấp – trung bình hoặc thấp. Thêm một lượng nhỏ nước và rượu vào chảo trong 5 đến 10 phút.
Đậy nắp lại và đợi nước trong chảo tắt bếp.
Làm thế nào để bạn kết hợp thực phẩm nấu chín với chất khử mùi để món ăn ngon hơn?
Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho rượu vang, gia vị, rau thơm, nước cốt chanh và nước vào nồi đun nóng lên. Bắc một chiếc chảo khác lên bếp và múc nước dùng từ một chiếc chảo nhỏ sang một chiếc chảo hoặc nồi mới.
Cho thịt, gà hoặc cá phi lê đã băm nhỏ vào nồi mới để nấu. Bạn cũng có thể cho đậu xanh và rau vào nồi luộc chín. Tuy nhiên, lưu ý thịt và rau cần nấu riêng chứ không nấu chung.
Để kiểm tra xem thức ăn đã chín chưa? Bạn dùng nĩa khi chạm vào thấy mềm, lấy thức ăn ra khỏi nồi và sử dụng ngay khi muốn.
Cũng có thể được đun sôi Người giữ nồiBạn cho phần nước dùng trên lên giấy bạc, cho thịt hoặc rau vào, chọn nhiệt độ lò vừa phải và nấu cho đến khi thịt hoặc rau chín mềm.
Làm sao để nướng đồ ăn ngon nhất?
Làm nóng lò nướng ở 177 ° C và ướp thực phẩm với giấm, hạt tiêu, nước cốt chanh, thảo mộc hoặc rượu. Một phương pháp nướng lành mạnh không sử dụng dầu hoặc chất béo khác trong nước sốt.
Cho thực phẩm đã ướp vào khay và cho vào lò nướng. Lật khay nửa chừng trong quá trình nướng để thức ăn chín đều và ngon.
Kiểm tra xem thức ăn đã chín chưa và dùng một chiếc nĩa lớn. Khi bánh mềm và chín đều các mặt, lấy ra khỏi lò ngay lập tức. Phương pháp nướng này không áp dụng cho việc nướng bánh mì, bánh ngọt và các loại món ăn sáng vì một số món ăn này yêu cầu dầu, chất béo có nhiều calo và đường.
Luộc, chiên, nướng, nướng, kho … với các dụng cụ nấu nướng khác nhau bạn cũng phải thay đổi cách chế biến. Món ăn không chỉ thơm ngon hơn mà còn giúp duy trì nguồn thực phẩm dồi dào cho gia đình, giúp gia đình bạn khỏe mạnh hơn. Bạn có biết phương pháp nấu ăn ngon nào khác không? Cho chúng tôi biết trong các ý kiến dưới đây!
Xem thêm:
Nói nhiệt độ thích hợp để nướng đồ ăn ngon trong lò nướng thủy tinh
6 điều bạn nên biết về lò nướng để nấu ăn ngon hơn
Easb.edu.vn
Mình là Vzone – Chuyên gia tư vấn Mẹo Vặt và Giải Trí cho mọi người. Các Mẹo Vặt và Giải Trí được tổng hợp và tham khảo ý kiến của chuyên gia, tuy nhiên bài viết chỉ mang tính chất tham khảo từ chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm! Chúc các bạn Thành Công !
