Những thực phẩm “cấm” không được ăn chung với thịt lợn

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc của mọi gia đình nhưng không phải bạn có thể kết hợp với mọi thực phẩm khác. Có những thực phẩm kiêng kỵ sẽ làm giảm lượng dinh dưỡng trong thịt lợn hoặc gây ngộ độc nếu bạn không biết. Cùng Vzone tìm hiểu mẹo nhé!

Dưới đây là những thực phẩm kiêng kỵ thịt lợn bạn phải biết và tránh để giữ an toàn cho cả gia đình:

Thịt bò, dê, trâu, lợn xung đột với nhau dẫn đến giảm chất dinh dưỡng của nhau

Thịt bò, thịt dê, thịt trâu và thịt lợn xung khắc với nhau vì một bên là hàn, một bên là ôn. Khi đã ở trong cơ thể, họ hạn chế điểm mạnh của nhau. Do đó, giá trị dinh dưỡng của hai loại thịt này không được cơ thể hấp thụ hết.

Gan dê nấu với thịt lợn bốc mùi khó chịu

Người xưa có câu: “Thịt lợn có gan dê. Gan, đặc biệt là gan dê, khi xào với thịt lợn có mùi hôi, khiến món ăn càng có mùi khó chịu, tạo sự bất hòa giữa người thưởng thức.

Theo đông y, thịt lợn với gan dê làm tính khí thay đổi, khí trệ, khó chịu, đau nhức, ợ hơi hay đại tiện đều giảm.

Đậu nành làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của thịt lợn

Đậu nành chứa tới 60-80% protein. Đậu nành rất hợp với trứng, nhưng với thịt lợn thì không. Điều này là do protein trong đậu nành khi chế biến chung sẽ làm giảm lượng chất dinh dưỡng trong thịt lợn, đặc biệt là thịt nạc.

Thịt lợn chế biến với rau mùi gây đau quặn quanh rốn

Trong đông y, rau ngổ có tính tán hàn, thịt lợn có tính tán ứ. Hai thứ xung đột khi ăn cùng nhau sẽ gây ra những cơn đau quặn thắt quanh rốn.

Gừng sống ăn với thịt lợn để lại vết đen trên mặt

Thịt lợn tượng trưng cho nước và gừng sống lại tượng trưng cho lửa, và đây rõ ràng là hai loại thực phẩm rất kỵ nhau. Nếu ăn chúng thường xuyên, khả năng cao là bạn sẽ mắc bệnh thấp khớp hoặc xuất hiện những đốm đen trên mặt.

Lá mơ và ốc sên kết hợp với thịt lợn gây khó tiêu, kiết lỵ

Theo tương quan ngũ hành, ăn thịt lợn với ốc đồng dễ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu, khó tiêu.

Ngoài ra, thịt lợn có nhiều protein. Khi dùng chung với lá mơ lông dễ làm kết tủa lượng đạm mà con người không ăn vào được. Cần đề phòng rối loạn tiêu hóa và ngộ độc gây kiết lỵ.

Thịt lợn là một loại thịt bổ dưỡng, nhưng không nên ăn quá nhiều. Đặc biệt những người cao huyết áp và cholesterol cao không nên ăn nhiều vì thịt lợn là loại thịt có hàm lượng mỡ động vật cao.