Những món ăn đem lại may mắn dịp Tết của các nước láng giềng

Trung Quốc

Tết âm lịch ở Trung Quốc thường kéo dài hơn 10 ngày. Trong những ngày đó, bữa tối giao thừa được coi là bữa ăn quan trọng nhất. Vì đây là bữa cơm sum họp đầu năm nên tất cả các thành viên trong gia đình phải có mặt đầy đủ. Có rất nhiều món ăn được sử dụng trong bữa ăn này, nhưng phổ biến nhất là bánh bao và cá.

Món há cảo tượng trưng cho sự may mắn, còn món cá tượng trưng cho sự dư dả, dồi dào cho gia chủ. Cả hai món ăn đều tượng trưng cho sự sung túc, thịnh vượng của muôn người. Ngoài ra, món bánh bao hình quả quýt cũng là một món ăn rất được ưa chuộng ở Trung Quốc trong những ngày đầu năm mới này.

Nam Triều Tiên

Hàn Quốc có món ăn đặc trưng của năm mới là súp tteokguk. Món canh này được làm từ bột gạo, nước hầm xương bò, thịt bò và hành hoa. Người Hàn Quốc sử dụng món ăn này với mong muốn cả gia đình có một sức khỏe dồi dào và gặp nhiều may mắn. Súp Tteokguk thường được ăn kèm với kim chi.

Mông Cổ

Tết cổ truyền ở Mông Cổ được kéo dài thêm ba ngày, như ở Việt Nam. Món ăn yêu thích của người Mông Cổ trong kỳ nghỉ Tết là bánh bao cừu và sữa ngựa. Đây cũng là món ăn được người Mông Cổ sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Tất nhiên, bữa tối sum họp của người Mông Cổ cũng phải có đầy đủ các thành viên trong gia đình để cùng đón giao thừa và cầu chúc một năm mới an lành.

Singapore, Malaysia

Món ăn đặc trưng của người Singapore và Malaysia trong ngày Tết Nguyên Đán là Yu Sheng. Món ăn này bao gồm cá hồi và rau. Món Yu Sheng này thường được trộn với nước sốt để ăn kèm. Các nguyên liệu chế biến món ăn cũng mang nhiều ý nghĩa: cá hồi tượng trưng cho sự may mắn, cà rốt tượng trưng cho sự thịnh vượng, dưa chuột cho sự tươi trẻ, dầu ăn cho sự thịnh vượng.

Nước Lào

Tết của người Lào được gọi là Songkran. Trong những ngày lễ lớn này, người Lào dùng thịt gà tươi và xúc xích bò. Người ta thường dùng lạp xưởng ăn kèm với xôi. Đây là món ăn đại diện cho sự giàu sang cho gia đình và người thân.

Campuchia

Ngày Tết của Campuchia được gọi là Chol Chnam Thmay. Đặc sản ngày Tết của người Campuchia là cà ri. Người Campuchia thường mang món ăn này đến chùa để làm lễ, sau đó cả gia đình quây quần thưởng thức.

Ấn Độ

Người Ấn Độ thích thức ăn có vị đắng. Với họ, vị đắng của món ăn tượng trưng cho niềm vui ngày Tết. Đặc biệt, tất cả các món ăn dùng trong ngày Tết đều được nêm nếm gia vị kép cho thật mặn hoặc thật ngọt. Người Ấn Độ hy vọng rằng những tòa án này sẽ giúp họ xua đuổi ma quỷ đang cản trở công việc kinh doanh của họ. Trà sữa chân trâu cũng được những người muốn có một cái Tết ngọt ngào và êm dịu.

Mỗi quốc gia đều có những món ăn riêng cho ngày Tết. Dù là món ăn nào thì nhìn chung ai cũng cầu mong một cái Tết an lành, may mắn cho gia đình.

Easb.edu.vn