Những điều nên biết về rau củ quả đóng hộp

Lượng thuốc trừ sâu ít hơn rau quả tươi

Để đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật, rau quả phải thường xuyên được làm sạch, do đó, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong đồ hộp thường thấp hơn nhiều so với đồ tươi.

Natri trong trái cây và rau đóng hộp khá cao

Họ biết rằng natri giúp bảo quản và lưu giữ hương vị của rau tốt hơn. Do đó nó được sử dụng rộng rãi trong công nghệ đóng hộp. Để khử muối, nên sử dụng nước đun sôi để nguội. Tuy nhiên, lưu ý rằng điều này sẽ làm giảm hàm lượng vitamin trong rau đóng hộp.

Hóa chất BPA trong lớp lót nắp

BPA là một hóa chất độc hại đối với con người, mặc dù nó bị cấm ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất vẫn sử dụng chúng làm lớp lót bên trong của hộp thực phẩm. Làm cách nào để kiểm tra xem sản phẩm có chứa BPA hay không? Thông tin thường không có trên bao bì sản phẩm. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tìm nhà sản xuất trên internet. Vì vậy, nếu bạn đang mua các sản phẩm đóng hộp, hãy nhớ mua chúng từ các nhà sản xuất uy tín với thông tin rõ ràng.

Không mua trái cây và rau quả đóng hộp sử dụng xi-rô như dưa chuột

Các nhà sản xuất rau và trái cây ngâm thường sử dụng xi-rô, nước muối, nước sốt và nước rau quả. Xi-rô được làm ngọt bằng đường thường làm mất đi hương vị thực sự của trái cây và rau quả, nước muối và nước sốt không được các chuyên gia coi trọng trong việc duy trì hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Vì vậy, nếu bạn đang mua các sản phẩm đóng hộp, tốt nhất bạn nên mua các loại rau ngâm trong nước trái cây.

Đồ hộp rau củ quả đã mở hộp dùng hết trong 2 ngày

Rau và trái cây đóng hộp không phải là sản phẩm tươi. Sau khi mở lon, bạn nên sử dụng hết trong vòng 2 ngày. Không mua hộp móp méo, hư hỏng, kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua. Rau nấu chín mà không dùng xoong sẽ mất chất dinh dưỡng và có thể đun trong lò vi sóng.

Thực phẩm nào cũng chứa các chất dinh dưỡng tốt cho con người. Biết cách sử dụng đúng cách sẽ giúp bảo vệ sức khỏe gia đình bạn tốt hơn. Hãy cho chúng tôi biết cách chọn đồ hộp cho gia đình bạn nhé!

Easb.edu.vn