Lý do không nên để thức ăn quá lâu trong tủ lạnh

Đầu tiênTại sao không nên để thức ăn trong tủ lạnh quá lâu?

Theo các nhà nghiên cứu, thực phẩm sống càng lâu, đặc biệt là thịt và cá, càng dễ bị hỏng càng để lâu trong tủ lạnh, dẫn đến giảm đáng kể chất dinh dưỡng (khoảng 20%). Ngoài ra, có nhiều loại thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh: tươi sống, đã qua chế biến, ngay trước ngày hết hạn, … khiến mùi vị của chúng bị trộn lẫn và tủ lạnh có mùi khó chịu.

Đối với thực phẩm sắp hết hạn sử dụng, sắp hư hỏng hoặc thực phẩm được gói bằng lá cây là môi trường thích hợp cho nấm mốc phát triển, nơi sản sinh ra độc tố aflatoxin gây ung thư gan. Ngoài ra, loại nấm mốc này cũng dễ lây lan và khiến thực phẩm mới bị nhiễm nấm. Điều này không chỉ rút ngắn thời hạn sử dụng của chúng mà còn làm tăng nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Nếu để quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh, tủ lạnh sẽ cần tăng công suất hoạt động để đảm bảo lượng gió làm lạnh được phân bổ đều. Điều này gây lãng phí điện năng đáng kể cho gia đình bạn.

2Một vài phương tiện hữu hiệu

Thực phẩm phải nguội hoàn toàn trước khi làm lạnh, và thực phẩm chín và sống nên được đặt trong ngăn riêng để hạn chế mùi vị của chúng trộn lẫn.

Thức ăn nên được bọc bằng màng bọc thực phẩm hoặc đồ hộp có nắp đậy.

Kiểm tra thực phẩm thường xuyên để loại bỏ thực phẩm ôi thiu hoặc ôi thiu ngay lập tức.

Bạn có biết tại sao không nên để thức ăn trong tủ lạnh quá lâu không? Hãy cũng chia sẻ những thắc mắc của bạn với Vzone trong khung bình luận bên dưới.

Siêu thị điện máy XANH