Hướng dẫn làm kem với máy làm kem tươi tại nhà

Để phục vụ nhu cầu ăn kem tươi, ngon và an toàn thì việc đầu tư cho gia đình mình một chiếc máy làm kem tươi là hoàn toàn cần thiết, tuy nhiên nếu kinh phí thoải mái thì bạn có thể sắm một chiếc máy. làm kem bằng 2 cần gạt hoặc 3 cần gạt như tại KFC, Loteria hay buffet lẩu nướng hiện đại. Nhưng chắc chắn những chiếc máy làm kem như vậy có giá thành khá cao và bạn cũng đang bán kem tại nhà hay khu vực lân cận thì không nhất thiết bạn chỉ cần chọn những chiếc máy làm kem mini tại nhà trong tầm kinh phí là được. 1,5 triệu đồng đổ lại là được.

Nếu chưa biết chọn máy làm kem mini nào tốt, bạn có thể tham khảo 1 trong 3 gợi ý từ Vzone trong bài viết này:

Top 3 máy làm kem mini giá rẻ đáng mua nhất thị trường hiện nay

Nếu bạn đã có máy làm kem tươi tại nhà thì hãy bắt tay ngay vào việc làm kem tươi nhé!

Ai cũng biết để làm kem tươi thì không thể thiếu 4 nguyên liệu sau:

• Bột kem
• Nước
• Vỏ ốc quế
• Những nguyên liệu trang trí nhỏ xíu như những viên kẹo nhiều màu sắc, trái cherry căng mọng hay những hạt sô cô la thơm ngọt …

Ngoài ra, ở quy mô gia đình nhỏ, bạn cũng có thể thay thế kem và nước cho các nguyên liệu khác như sữa tươi, kem tươi, các vị trái cây (dâu, cam, chanh, bạc hà, sầu riêng, dừa, đậu xanh,….) yêu thích của tôi, đường, muối, vôi bột, vani,… để tăng hương vị, màu sắc hoặc kết cấu và độ xốp cho kem của tôi.

Có nhiều công thức làm kem khác nhau, nhưng nhìn chung thì gần như giống nhau chỉ khác là hương vị. Sau đây, Vzone xin hướng dẫn công thức làm kem dâu tây cơ bản đơn giản để bạn có thể tùy ý biến tấu sáng tạo theo cách của mình nhé!

Hướng dẫn cách làm kem dâu tây bằng máy làm kem tươi mini tại nhà

* Chuẩn bị vật liệu:

• Sữa tươi không đường: 250ml
• Kem đánh kem: 250ml
• Dâu tươi: 200gr
• Trứng gà: 1 – 2 lòng đỏ
• Đường: ± 10gr tùy khẩu vị
• Máy làm kem mini

• Dụng cụ để khuấy có thể là máy trộn hoặc máy đánh trứng.
• Làm sạch găng tay, tạp dề, khăn tắm, kéo
• Nồi hoặc thố lớn: dùng để khuấy nguyên liệu, nên chọn chất liệu thủy tinh để dễ dàng kiểm tra độ hòa tan của nguyên liệu.

*Chế tạo:

• Bước 1: Đun sôi nhẹ sữa tươi
• Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà với ½ lượng đường.
• Bước 3: Đổ trứng vào nồi sữa, khuấy đều.
• Bước 4: Đặt nồi lên bếp, vừa nhấc vừa đun đến khi hỗn hợp mãng cầu sôi nhẹ, thấy nặng tay thì bắc ra để nguội.
• Bước 5: Xay dâu tây với ½ lượng đường còn lại.
• Bước 6: Đổ dâu tây đã xay vào hỗn hợp sữa trứng.
• Bước 7: Đánh bông nhẹ kem tươi, trộn đều thành hỗn hợp rồi để tủ lạnh
• Bước 8: Cho hỗn hợp vào máy làm kem mini tại nhà nhấn nút đánh kem và đợi khoảng 15 – 30 phút hoặc 1 tiếng với mẻ đầu tiên tùy từng máy cho đến khi kem đặc lại như ý muốn.

Cuối cùng, bạn lấy kem ra cốc / đĩa và trang trí cho đẹp mắt và cùng gia đình thưởng thức nhé!

Chúc may mắn!

Có nên mua máy đánh kem cũ không?