Cách làm sữa chua mít ngon tuyệt cú mèo !

Là một fan cuồng của mít, biết ăn nhiều là nóng nhưng vẫn ăn vì thích. Hễ đi ăn cháo với hội nào thì phải có mít mới ngon. Hai món sữa chua mít được nhiều người yêu thích nhất là sữa chua mít và sữa chua mít. Thích ăn nhưng rất lười làm bạn!

Lúc trước mình nghĩ chỉ cần xé nhỏ mít vào sữa chua là có thể biến thành sữa chua mít ?? Ai ngờ ở Hà Nội mà muốn ăn sữa chua mít ngon thì cũng phải trải qua bao gian nan! Hãy cùng Vzone khám phá ngay xem đó là những công đoạn nào nhé!

Cách làm sữa chua mít

* Nguyên liệu chuẩn bị cho 6 người:

• Sữa chua có đường: 6 hộp
• Mít: 300g
• Dừa
• Cùi dừa tươi
• Hạt é
• Bột thạch dẻo
• Nước dừa tươi
• đường trắng
• Sữa đặc

*Chế tạo:

• Bước 1 – sơ chế các nguyên liệu: Mít tách lấy hạt rồi xé sợi nhỏ để riêng. Cùi dừa tươi bạn nên nạo hoặc xay mịn cho vào bát. Rửa hạt bằng nước sạch và ngâm trong nước 15 phút để hạt nở ra.
• Bước 2 – làm thạch: Chuẩn bị một cái nồi nhỏ, cho một ít đường trắng và thêm 500ml nước dừa vào khuấy tan rồi cho thêm bột thạch dẻo vào khuấy đều cho tan.

Để 15 phút rồi bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa 10 phút thì tắt bếp bắc ra khay lớn làm khuôn rồi tiếp tục cho cùi dừa tươi vào để tạo 2 lớp màu trắng đục và trắng đục. ăn vào, dai dai. giòn. Sau đó để nguội 30 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng là có thể ăn được. Bây giờ bạn lấy ra cắt thành những hình vuông hoặc hình chữ nhật nhỏ vừa ăn.

• Bước 3 – trộn các thành phần: Sau khi đã chuẩn bị và làm đầy đủ mọi thứ, món thạch sữa chua dẻo của chúng ta sắp hoàn thành. Bây giờ bước trộn cũng quan trọng không kém. Đầu tiên bạn cho 2 thìa đá bào vào bát sau đó đổ một chút sữa đặc lên trên đá bào để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tiếp theo, bạn đổ một hộp sữa chua và rắc những sợi mít đã cắt nhỏ lên trên cùng với những miếng thạch dừa hình vuông. Thêm đá bào cho hấp dẫn rồi chan một chút nước cốt dừa ở dưới, trên cùng. Vậy là đã xong! Nhìn hấp dẫn quá phải không?

Cách làm sữa chua trân châu

Món này sẽ thích hợp cho những ai không thích ăn thạch dừa mà lại thích ăn trân châu. Cách làm cũng tương tự như sữa chua mít nhưng chỉ khác ở phần làm thạch với trân châu.

* Nguyên liệu chuẩn bị cho 6 người:

• Sữa chua có đường: 6 hộp
• Mít tươi: 400g
• Hạt é
• Dừa
• Sữa đặc
• Dừa tươi: 200g
• Bột năng: 400g
• Nước nóng

*Chế tạo:

• Bước 1 – sơ chế nguyên liệu: Mít bỏ hạt xé sợi nhỏ. Dừa tươi cắt hạt lựu để làm trân châu. Hạt giống rửa sạch ngâm nước 15 phút cho nở.
• Bước 2 – làm trân châu: Cho 400g bột mì vào 1 tô lớn rồi cho 1 tô nước sôi vào. Dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp bột mịn. Khi nhiệt độ đã giảm, nhào bột nhanh chóng mà không cần dùng nhiều sức cho đến khi dùng tay ấn bột lại không thấy vệt tay, bột có độ đàn hồi là đạt tiêu chuẩn.

Véo ít bột rồi ấn xuống đặt 1 trái dừa tươi cắt hạt lựu rồi viên tròn. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột.

Chuẩn bị một nồi nước sôi trên bếp, thả trân châu vào chần sơ qua khi thấy trân châu nổi lên trên mặt là những viên trân châu đã chín. cùng với nhau.

• Bước 3 – Trộn các thành phần thành phẩm: vẫn trộn ở trên như thạch mít sữa chua. Bạn cho vào bát 2 thìa đá bào, tiếp đến là sữa đặc có đường, rồi 1 hộp sữa chua, rắc lên trên những sợi mít và trân châu tròn. Bạn có thể cho thêm đá xay, bên dưới một ít nước cốt dừa và hạt chia ở trên. Bây giờ chúng ta có thể mời bạn bè của mình ra ngoài để thưởng thức thành phẩm.

Thơm ngon, ngọt mát phải không? Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi, mùa mít chín sắp đến rồi!

5 công thức pha sữa milo chuẩn an toàn cho mọi trẻ nhỏ mà không kém phần hấp dẫn