Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm hande made cho Trung Thu 2019

Dù có rất nhiều dòng bánh nếp nhân đậu xanh, đậu đỏ, trà xanh, socola … nhưng bánh thập cẩm vẫn là bánh trung thu mộc mạc nhưng thấm đẫm truyền thống trong những ngày sum họp.

Tuy nhiên, nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm khiến nhiều chị em muốn tự tay làm bánh trung thu handmade tặng người thân. Và nếu bạn đang có ý định làm món khoai tây chiên truyền thống thì đây là công thức chuẩn dành cho bạn.

1. Nguyên liệu làm bánh tráng trộn handmade.

– Nước đường ngọt: 200g – Bột bánh dẻo: 100g – Hạt sen – Mứt bí – Giò chả – Hạt dưa – Vừng rang – Khuôn bánh – Nước hoa bưởi

2. Các bước làm bánh rán thập cẩm truyền thống handmade cho Tết Trung thu 2019

Bước 1: Chuẩn bị làm nhân bánh: Mứt bí, mứt sen xắt nhỏ, sườn non hấp chín rồi cắt hạt lựu, hạt dưa, vừng rang. Trộn đều các nguyên liệu với nhau, thêm 2 đến 3 thìa bột bánh dẻo, trộn đều để bột bao quanh nhân.

Cho nhân bánh vào trộn đều 3 muỗng canh đường rồi trộn đều, rồi nắm nhân theo tỉ lệ 2 vỏ 1 nhân.

Bước 2: Chuẩn bị làm vỏ bánh bạn cho 200g nước đường vào âu lớn, thêm 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê nước hoa bưởi. Trộn 100g bột bánh nếp, cho từng thìa bột vào nước đường hòa tan, đến khi đánh bột nặng tay thì cho bột ra khay, rải bột dưới đáy và trộn bột khi thấy bột không dính tay.

Bước 3: Cắt bột thành các phần theo tỷ lệ 2 nhân, 1 nhân. Vo mỏng vỏ rồi cho phần nhân vào giữa, viên tròn để nhân rồi cho vào khuôn bánh.

Bước 4: Để bánh nếp 1 đến 2 ngày, khi bánh trong, ăn mềm, quyện với vị bùi bùi của mứt bí xen lẫn vị bùi bùi của mứt bí thì cho sườn vào.

Xong xuôi là bạn đã có những chiếc bánh nếp thơm ngon, chuẩn vị truyền thống và đảm bảo an toàn cho gia đình trong mùa Trung thu 2019 này rồi.

>> Truy cập để mua nguyên liệu làm bánh trung thu