6 cách rán cá bằng nồi chiên không dầu ngon thơm nhất

1. Bí quyết chiên cá bằng nồi chiên không dầu siêu ngon

1.1. Chọn cá tươi ngon

Đầu tiên, để có được món cá chiên ngon nhất thì trước hết bạn phải chọn mua những con cá tươi nhất. Bạn nên chọn những con cá săn chắc, không mềm nhũn, không nên chọn những con cá có mùi quá hôi, ươn. Ngoài ra, bạn cũng có thể vạch vào mang cá để kiểm tra xem cá còn tươi hay không, nếu cá có màu đỏ tươi tức là cá còn tươi, còn nếu cá có màu đỏ sẫm đến đen thì không nên mua. . .

Chọn cá có màu sắc tươi, chắc thịt, mang hồng.

1.2. Chỉ sử dụng rất ít dầu ăn để cá vàng và giòn.

Khi chiên cá trong nồi chiên không dầu, bạn chỉ sử dụng một ít dầu, vừa đủ mặt chảo để chiên. Điều này sẽ giúp cá giòn, vàng đều và không bị cháy hay dính vào nồi trong quá trình nấu.

1.3. Sơ chế cá, ướp gia vị đúng cách

Sau khi đã chọn được cá, bạn nên nhờ người bán làm cho cá thật sạch, tốt nhất nên loại bỏ mang và chất bẩn trong bao tử cá để ăn không bị đắng. Với các loại cá có kích thước lớn, bạn nên cắt thành từng miếng vừa ăn để dễ nấu và dễ ăn.

Khi mang cá về nhà, bạn nên rửa cá thêm một lần nữa để loại bỏ hết chất bẩn. Sau đó tiến hành ướp cá. Để cá chiên ngon và không bị nát bạn chỉ cần nêm muối, bột ngọt, nước mắm không nên ướp đường vì chiên sẽ bị cháy. Bạn cũng không nên ướp với hành, tỏi, sả vì khi xào các nguyên liệu này sẽ nấu trước, đến khi chín cá sẽ bị cháy đen, mất hấp dẫn và không tốt cho sức khỏe.

1.4. Điều chỉnh nhiệt độ chiên cá cho đúng

khi mà sử dụng nồi chiên không dầu để chiên cá thì bạn nên để nhiệt độ khoảng 200 độ C. Bạn nên chiên cá khoảng 20 phút để cá chín vàng đều bên ngoài và chín kỹ bên trong. Tuy nhiên, tùy từng loại cá và kích cỡ khác nhau mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.

1.5. Lật mặt để cá chín đều

Khi chiên cá bằng nồi chiên không dầu, bạn chú ý sau khi chiên cá khoảng 10 phút bạn nên mở vung trở lại mặt cá để cá chín đều và vàng đều hai mặt. Bạn cũng nên cẩn thận khi lật cá vì dầu có thể bám vào người.

1.6. Làm nóng lò trước khi chiên

Một kinh nghiệm khác của nhiều bà nội trợ lưu ý là khi sử dụng nồi chiên không dầu để chiên cá, nên làm nóng nồi khoảng 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C rồi mới cho cá vào chiên. . Điều này sẽ giúp cá vàng và săn hơn ở bên ngoài. Ngoài ra, làm nóng lò trước cũng giúp cá không bị nát và nguyên vẹn hơn.

Trước khi chiên cá hoặc thực phẩm trong nồi chiên không dầu, hãy làm nóng nồi trước.

2. Gợi ý 6 cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu

2.1. Cá rô phi chiên nghệ

Với mẹo sử dụng nồi chiên không dầu Bạn cũng có thể biến tấu để món cá viên chiên ngon hơn. Cá rô phi chiên nghệ là một trong những gợi ý tuyệt vời. Cá rô phi sạch, tươi sẽ được chiên đều, còn nguyên con, không nát và dính. Màu nghệ sẽ giúp cá hấp dẫn và bớt tanh hơn.

2.2. Phi lê cá chiên giòn

Ngoài cách chiên cá nguyên con, bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên cá phi lê với bột. Đối với món này bạn nên cho nhiều dầu hơn một chút để các mặt của cá được ngập dầu và chín đều hơn.

2.3. Cá chiên giòn sốt chua ngọt

Việc bạn sử dụng nồi chiên không dầu để chiên cá còn giúp bạn chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác, trong đó có món cá chiên giòn chua ngọt. Sau khi chiên cá, bạn cho cá vào một chiếc nồi khác để xào chua ngọt.

2.4. Cá cơm chiên tỏi ớt

Cá cơm được làm sạch nếu chiên trong nồi chiên không dầu sẽ cho độ giòn ngon nhất, bên cạnh đó, kết hợp với ớt sẽ khiến cá thêm cay và hấp dẫn.

2.5. Cá thu chiên nước mắm tỏi ớt

Cá thu cũng là một nguyên liệu bạn nên nấu trong nồi chiên không dầu. Vì cá thu có rất nhiều chất dinh dưỡng nên chiếc nồi này sẽ giúp bảo quản những chất dinh dưỡng đó một cách tối đa. Cá thu chiên nước mắm tỏi ớt chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn tấm tắc khen.

2.6. Cá hồi ướp xì dầu

Đây là một Các món ăn được tạo nên từ nồi chiên không dầu thơm ngon, bổ dưỡng Làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên tuyệt vời hơn. Món ăn này sẽ giúp bạn tiêu thụ nhiều protein hơn nhưng hạn chế lượng dầu mỡ khi rán cá.

Cá hồi ướp nước tương là món nhất định phải thử khi nấu trong nồi chiên không dầu.

Với những mẹo trên hi vọng sẽ giúp bạn chiên cá trong nồi chiên không dầu dễ dàng hơn, đảm bảo không bị nát, ngon nhất. Chắc chắn món chả cá thác lác này sẽ khiến món ăn thường ngày của gia đình bạn thêm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Cách làm như thế nào, hãy tự tin vào bếp để trổ tài ngay thôi! Chúc may mắn!