3 thực phẩm lành mạnh có thể bạn chưa biết

Những thực phẩm chúng ta gặp hàng ngày đôi khi có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn mà có thể chúng ta không hề hay biết. Bài viết sau của Easb.edu.vn sẽ giúp bạn tìm hiểu 3 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

cà chua

Cà chua là một loại thực phẩm quen thuộc trong gia đình bạn. Tuy nhiên, có thể nhiều người vẫn chưa khám phá hết những công dụng tuyệt vời của cà chua đối với sức khỏe. Cà chua bao gồm chất chống oxy hóa lycopene, bổ sung carotenoid, flavonoid, axit hydroxycinnamic, glycoside và axit béo dẫn xuất. Cà chua cũng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, hoạt động như một chất loại bỏ các gốc tự do. Polypden kích thích enzym xúc tác là kali có lợi cho tim mạch. Các vitamin còn lại như vitamin B1, B6, vitamin E, axit folic, và chất xơ, mangan, cũng có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu. Ngoài ra còn có sắt tạo ra năng lượng, đồng rất tốt cho xương.

Khi mua cà chua nên chọn những quả có màu sẫm, tròn, còn nguyên vẹn, không bị méo mó, nhăn nheo, dập nát. Chọn cả những loại có tính axit là rất quan trọng nếu bạn không muốn chọn những trái không còn tươi và có thể bị thối từ bên trong.

Cà chua nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 25 độ C, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi cho cà chua vào tủ lạnh, lưu ý chọn nơi ít lạnh nhất. Lấy cà chua ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi dùng, nhớ không nên để cà chua trong tủ lạnh quá lâu.

Đối với cà chua chưa chín, bạn có thể làm như sau: cho cà chua vào túi giấy nhỏ bằng quả táo hoặc chuối. Qua quá trình tiếp xúc, khí etylen thoát ra từ chuối và táo sẽ đẩy nhanh quá trình chín của cà chua.

quả dưa chuột

Dưa chuột là loại trái cây và rau quả phổ biến thứ tư trên thế giới. Ăn dưa leo cũng là cách giảm thiểu bệnh tim mạch và hàng loạt bệnh ung thư nguy hiểm khác.

Dưa chuột có chất chống oxy hóa, là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào cho cơ thể giúp kháng viêm. Các loại vitamin trong dưa chuột như vitamin C tiêu diệt các gốc tự do, vitamin B5 giúp sản xuất năng lượng. Dưa chuột còn được đắp ngoài da để chữa bọng mắt, bỏng, viêm da. Trong dưa chuột có chất molypden hỗ trợ các enzym, kali và magie tốt cho tim mạch, mangan tốt cho quá trình hình thành xương.

Kinh nghiệm mua dưa chuột là nên chọn những quả chắc, có màu xanh hơi nhạt. Nhớ tránh những quả có màu vàng. Trên cơ thể xuất hiện những vết lõm bẹp dúm, đầy nước. Ngược lại với cà chua, dưa chuột cần nhiều không gian làm mát hơn. Nếu dùng dưa chuột chưa xong, bạn nên bọc lại bằng màng trồng thực phẩm hoặc để phần dưa chuột thừa xung quanh để dưa không bị khô.

Trái dứa

Dứa là loại quả chứa nhiều nước, có vị chua ngọt hài hòa nên rất được ưa chuộng. Người Mỹ đặc biệt yêu thích quả dứa sau quả chuối. Dứa cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C. Các chất như vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, mangan, đồng và các chất xơ không tiêu cũng được tìm thấy trong dứa. Ngoài những loại vitamin có lợi cho cơ thể, dứa còn chứa nhiều khoáng chất và axit amin có lợi. Trong lõi dứa có chứa các enzym xúc tác tiêu hóa protein.

Nếu bạn muốn mua dứa, hãy chọn những quả nặng so với kích thước của chúng. Bạn nên chọn những quả có mắt không thâm đen, tránh những quả bị thâm đen hoặc thâm tím. Cũng nên chọn những quả có mùi thơm.

Dứa dễ bảo quản hơn các loại rau khác. Bạn có thể để dứa ở nhiệt độ phòng từ 1-2 ngày trước khi sử dụng. Sau 2 ngày, chúng nên được bọc trong màng thực phẩm và để trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.

Cà chua, dưa chuột và dứa là 3 loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe xung quanh bạn. Sử dụng những loại rau này trong bữa ăn hàng ngày vô cùng tốt cho sức khỏe. Hãy chia sẻ thêm Easb.edu.vn Những thực phẩm tốt cho sức khỏe khác mà bạn biết hãy để lại bình luận bên dưới bài viết nhé!

Easb.edu.vn