3 mẫu khuôn bánh trung thu rau câu đẹp chất liệu an toàn giá từ 50k

1. Bánh trung thu rau câu là gì?

Bánh trung thu thạch khác hoàn toàn so với bánh truyền thống. Vỏ bánh không làm từ bột mì mà nhân bằng đậu xanh như thường thấy. Món thạch được làm từ thạch cho cảm giác mát lạnh và nhân bánh thường là các vị trái cây thơm ngon.

Làm bánh trung thu rau câu khá nhanh và đơn giản hơn các loại bánh truyền thống. Món bánh này cũng có nhiều biến tấu về phần nhân giúp bạn tha hồ sáng tạo. Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu. Để đảm bảo chất lượng bánh, nhân bánh cần được làm bằng trái cây tươi, sạch và an toàn.

Nguyên liệu làm bánh trung thu hấp dẫn

2. Các loại khuôn bánh trung thu thạch

2.1. Khuôn bánh trung thu silicon thạch

Với những cô nàng đam mê làm bánh thì chắc hẳn loại khuôn silicon này đã rất quen thuộc. Khuôn làm từ silicon sẽ dẻo và mềm. Một khuôn có nhiều ô nướng và nhiều loại hoa văn theo ý muốn. Nhờ đặc tính dẻo nên khuôn làm từ chất liệu này khá dẻo, dễ lấy bánh ra và phù hợp với nhiều mục đích như làm thạch, socola, kẹo dẻo và tất nhiên mục đích chính vẫn là làm bánh trung thu. . Ngoài ra, ưu điểm của khuôn silicon là độ bền cao và giá cả phải chăng, thường chỉ khoảng 40 – 80 nghìn đồng tùy loại.

2.2. Khuôn bánh trung thu thạch nhôm

Khuôn bánh nhôm có ưu điểm là dễ sử dụng, chất liệu an toàn cho người sử dụng. Khuôn không có nhiều lựa chọn hình dáng bằng nhựa nhưng có đủ khuôn bánh truyền thống, Khuôn bánh hình cá chép hoặc các họa tiết phổ biến khác. Giá một chiếc khuôn nhôm dao động từ 50 – 80 nghìn đồng.

2.3. Khuôn làm bánh trung thu dẻo thạch

Khuôn bánh trung thu làm bằng nhựa PP an toàn thường có màu trắng trong. Khuôn có nhiều ô với nhiều hình dạng khác nhau như hình con cá, bông hoa, trái cây hay hình bánh truyền thống. Loại khuôn này chịu được nhiệt độ cao nhất là 120 độ C và nhiệt độ thấp nhất – 5 độ. Vì vậy, nó sẽ rất thích hợp để làm bánh trung thu thạch hoặc kẹo dẻo tuyết. Ưu điểm lớn nhất của khuôn nhựa là có hoa văn, hình dạng và kích thước đa dạng. Đồng thời, giá của sản phẩm cũng tương đối rẻ, chỉ khoảng 20 – 40 nghìn đồng.

Khuôn làm bánh trung thu cần đảm bảo an toàn về nguyên liệu.

3. Mua khuôn bánh trung thu rau câu ở đâu

Mua khuôn bánh trung thu rau câu ở đâu? Bạn có thể mua chúng ở cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị gần bạn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên chọn loại khuôn có chất lượng tốt, có thương hiệu và dễ dàng vệ sinh. Ngoài ra, tùy theo nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn những loại khuôn phù hợp nhất. Nếu bạn làm bánh thường xuyên và muốn mang đến cho gia đình những chiếc bánh chất lượng nhất thì có thể sử dụng khuôn lò xo hoặc đầu tư khuôn Singapore. Nếu dịp này bạn mới định làm bánh trung thu rau câu thì nên chọn những loại khuôn rẻ hơn và nhiều mẫu mã hơn như khuôn nhựa, khuôn silicon. Sắp xếp đầy đủ các dụng cụ làm bánh cần thiết vào bếp để chuẩn bị mâm cỗ Trung thu sắp tới.

Khuôn làm bánh trung thu mua ở đâu chất lượng?

4. Cách làm bánh trung thu rau câu đơn giản

Làm bánh trung thu rau câu không khó, dễ làm hơn bánh trung thu nướng. Bánh trung thu thạch rau câu không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt, mới lạ chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

4.1. Bánh trung thu rau câu nhân flan

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: mua bột thạch, caramen, đường, nước cốt dừa, nước hoa quả hoặc siro tạo màu bánh. Cách làm bánh khá đơn giản. Bạn cho 2 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho hỗn hợp thạch và đường vào một bát riêng. Nước bắt đầu sôi, hòa với bột năng đến khi tan hoàn toàn thì vặn nhỏ lửa. Nếu muốn bánh có nhiều màu sắc hơn, bạn chia hỗn hợp và thêm siro, nước trái cây hoặc nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn để tạo màu.

Cắt caramen thành từng miếng vừa với khuôn bánh. Đặt caramen vào giữa khuôn và đổ từ thạch vào. Nếu bạn định làm một chiếc bánh nhiều màu, hãy đổ lớp thạch trên cùng và đợi thạch đông lại rồi mới đổ lớp tiếp theo. Đợi đến khi thạch đông hoàn toàn, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn là xong.

4.2. Bánh trung thu thạch

Bánh trung thu rau câu dừa

4.3. Bánh trung thu thạch trái cây

Nguyên liệu cần có: đường, bột thạch, nước cốt dừa, lá dứa, cà rốt và gia vị muối. Đầu tiên, bạn thả lá dứa vào khoảng 200ml nước đun sôi để có mùi thơm rồi vớt bỏ xác lá. Tiếp tục cho khoảng 50g đường và một chút muối vào khuấy đều. Cho nước cốt dừa vào trộn đều, để sôi thì tắt bếp. Đợi nước chỉ còn âm ấm cho khoảng 8g bột thạch vào khuấy đều. Tiếp tục, bạn ngâm nồi vào nước lạnh cho dung dịch nhanh nguội. Lưu ý bạn cần bảo quản bánh trung thu đúng cách để dùng được lâu và ngon Tốt. Nếu bạn muốn thêm màu cho vỏ bánh có thể thêm màu thực phẩm.

Bạn có thể làm nhân bánh trung thu rau câu tùy theo sở thích. Bánh bông lan cà rốt nhân trứng muối hiện đang khá được ưa chuộng. Cách làm rất đơn giản, bạn cắt nhỏ cà rốt, luộc chín rồi cho nước và bã vào máy xay thật nhuyễn. Thêm đường, muối và hỗn hợp và đun sôi. Đợi dung dịch nguội bớt cho khoảng 5g bột thạch vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp trên vào khuôn đá tròn để tạo thành lòng đỏ trứng muối.

4.4. Bánh trung thu nhân đậu xanh

Bánh trung thu thạch đẹp và nhiều hương vị

4.5. Bánh trung thu thạch phô mai

Nguyên liệu làm bánh gồm có: thạch, đường nâu, cà phê đen, sữa tươi không đường và sữa tươi vị kem phô mai. Đầu tiên, bạn cho hỗn hợp sữa, đường phô mai và bột thạch vào âu sữa chua, khuấy đều. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Vớt bọt rồi đổ vào khuôn tròn nhỏ để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút để phân đông hẳn rồi mới lấy ra.

Cách làm vỏ bánh cũng tương tự như nhân bánh. Bạn cho cà phê đen, bột thạch và đường vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi thì vớt bột ra, để thạch nguội. Múc 1/3 khuôn và phần còn lại để ủ trong nồi. Khi vỏ bánh trong khuôn đã khít, bạn cho nhân vào giữa và lấp phần vỏ trên cùng để nhân bánh kín và lấp đầy khuôn bánh. Chờ bánh nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là có thể thưởng thức.

4.6. Bánh trung thu rau câu nhân tiramisu

Bánh trung thu tiramisu độc đáo

Top 6 loại bánh trung thu rau câu kể trên là một trong những loại bánh ngon được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Khuôn làm bánh trung thu thạch rất dễ mua. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn mua loại khuôn có chất lượng tốt để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.