11 mẹo nấu ăn ngon hơn với nồi inox

Nồi inox đã quá quen thuộc với các bà nội trợ. Vì inox không phản ứng với thức ăn, không rỉ sét nên dùng được với mọi loại bếp do đó rất được ưa chuộng. Tham khảo những mẹo hay của Vzone để bỏ túi 11 mẹo nấu ăn với nồi inox dưới đây nhé!

– Để lửa nhỏ trong khi nấu, tránh để lửa lớn vì đáy chảo sẽ bị bẩn. Dùng thìa, đũa gỗ để nấu, đảo thức ăn, không dùng dụng cụ nấu ăn bằng kim loại.

– Không nấu thức ăn quá mặn, chua trong nồi inox vừa không tốt cho sức khỏe lại nhanh hỏng nồi. Cũng không nên để xoong trống trên bếp nóng rồi đổ dầu hoặc đổ nước lạnh vào xoong khi đang nóng. Sự thay đổi nhiệt đột ngột sẽ làm nồi bị biến dạng.

– Nêm nếm thức ăn khi nước đang sôi và khuấy đều. Không nêm muối, bột ngọt, gia vị dạng bột khi thức ăn nguội vì gia vị sẽ không tan và chìm xuống đáy nồi, ăn mòn đáy nồi.

– Đun sôi lượng thức ăn theo dung tích của nồi. Đừng nấu quá nhiều. Nếu bạn đổ quá nhiều nước, nước sẽ tràn ra ngoài.

– Chọn kích thước nồi phù hợp với lò. Đặt nồi ngay ngắn sao cho lửa ở chính giữa đáy nồi và tỏa nhiệt đều. Khi thức ăn chín, vặn nhỏ lửa để tiết kiệm nhiên liệu.

– Tùy theo món ăn, bạn nên đậy kín nắp khi nấu để giữ kín hơi. Thức ăn chín nhanh và giữ được chất dinh dưỡng.

– Có thể sử dụng nồi inox với lò vi sóng. Tuy nhiên, nếu tay cầm được bọc bằng nhựa cách nhiệt thì không nên sử dụng.

– Không để thức ăn thừa trong xoong qua đêm, thay vào đó nên múc vào bát để cất vào tủ lạnh.

– Không dùng miếng lột kim loại để lau nồi inox vì sẽ làm xước, mất độ sáng bóng. Nồi bị bẩn cần rửa ngay, không để thức ăn lâu khô lại, khó rửa sạch bám dính.

– Nếu đáy nồi bị ố vàng hoặc bị cháy, hãy dùng khăn ẩm thấm nước chanh hoặc giấm để lau sạch.

– Rửa sạch, lau khô hoặc dùng khăn lau khô nồi inox trước khi cất.

Hy vọng với 11 mẹo nhỏ trên đây, bạn đã hiểu cách sử dụng và bảo quản xoong inox đúng cách để xoong chảo luôn đẹp, bền và bữa cơm gia đình cũng ngon miệng hơn. Đừng quên đón đọc thêm các bài viết khác trên website Vzone.

Siêu thị điện máy XANH