10 thực phẩm để tủ lạnh lợi ít hại nhiều

cà chua

Cà chua để nguội sẽ bị nát vì lạnh và mất ngon. Vì vậy, bạn không nhất thiết phải bảo quản cà chua trong tủ lạnh. Thay vào đó, hãy đặt nó trong một chiếc bát sạch hoặc trên kệ bếp.

húng quế

Tủ lạnh làm héo húng quế nhanh hơn bao giờ hết. Ngoài ra, mùi của thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh khiến húng quế mất đi hương vị vốn có. Đối với húng quế, tất cả những gì bạn phải làm là bảo quản bằng cách nhúng vào bình nước, giống như khi bạn bảo quản hoa.

khoai tây

Thành phần tinh bột của khoai tây nhanh chóng chuyển thành đường khi bảo quản trong tủ lạnh. Các chuyên gia khuyên bạn nên gói khoai tây trong giấy và bảo quản ở nơi tối với nhiệt độ vừa phải.

củ hành

Hành tây trong môi trường lạnh nhanh chóng bị mềm và mốc. Tốt nhất nên bảo quản hành ở nơi khô ráo, thoáng mát.

bơ

Không nên bảo quản bơ trong tủ lạnh cho đến khi chúng chín. Vì không khí lạnh nên bơ lâu chín hơn bình thường. Và bạn cũng không nên để bơ trong tủ lạnh quá lâu, hãy dùng ngay.

tỏi

Tỏi khi gặp lạnh sẽ bắt đầu nảy mầm và co lại. Chỉ cần để tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát.

ổ bánh mì

Bánh mì không còn ngon sau khi bảo quản trong tủ lạnh vì tinh bột bị khô, cứng và không có vị. Ăn vào sẽ có cảm giác khó tiêu.

dầu ô liu

Dầu ô liu để trong bóng tối tốt hơn là để trong tủ lạnh. Hơi lạnh từ tủ lạnh khiến dầu đông lại và vón cục.

cà phê

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị cà phê một cách trọn vẹn nhất thì không nên cho vào tủ lạnh. Điều này là do mùi vị của các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh một phần làm thay đổi hương vị của cà phê và làm cho tách cà phê của bạn kém ngon.

mật ong

Mật ong rất dễ bảo quản và có thể sử dụng lâu dài. Vì vậy không cần cho vào tủ lạnh. Chỉ cần đậy kín hộp và để nơi khô ráo. Bảo quản trong tủ lạnh khiến mật ong dễ kết tinh và khó sử dụng hơn.

Không phải thực phẩm nào cũng có thể để trong tủ lạnh. Những thông tin trên sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm tốt hơn, giữ được dinh dưỡng và mùi vị của nó.

Easb.edu.vn